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为什么说酱香型白酒最值得投资收藏？

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不能错过的3种白酒：包装简陋，口感却很好的白酒，经常被忽视 2021-03-16 18:05:28

中国的白酒历史是比较悠久的，在几千年前的商朝，人们就发现了酿造白酒的方法，随着时间的不断发展，人们掌握的酿酒技术也越来越高超，在我们日常生活中，最常见的饮料就是白酒，白酒喝起来味正醇香，令人回味无穷，除此以外，在中国，白酒还被赋予了特殊的含义，是大家交流感情的最好工具之一。　　众所周知，白球的种类是非常多样的，有酱香型，浓香型，清香型几种，而且白酒的品牌也有很多，像是比较出名的茅台，五粮液，剑南春等，他们在中国的民营企业中，规模都是非常大的，几乎每个超市的货架上都会有这几种白酒的身影，不过虽然常见，但是这些酒的价格也比较高，一般人消费不起。但是也有很多的白酒价格相对来说是比较便宜的，而且口感也不差，今天我们就来介绍几种口感很好却价格便宜的白酒，价格便宜的原因就是因为塔们的包装不上档次，从而被大家忽视。　　1、红星二锅头　　提到红星二锅头，大家肯定不陌生，因为除了在生活中可以见到外，在某些影视剧中也经常会出现这种类型的白酒。对于大多数普通人来说，喝酒时都会喝红星二锅头，因为红星二锅头的味道纯正，人喝了以后唇齿留香，因此受到了很多人的喜爱。可是红星二锅头的包装采用的是绿色玻璃瓶，看上去非常普通，一点也不上档次，也正是由于这个原因，一般会被放在超市货架的角落中，人们很容易就会把它忽略掉，其实红星二锅头的口感不比五粮液差。　　2、牛栏山　　牛栏山也是一种大家比较熟悉的白酒，尤其是在农村地区，几乎家家户户都会有这种酒，这种白酒的口感相当不错，价格较低，但是牛栏山的包装却比较简陋，在很多人的心里，牛栏山的确是一种不上档次的酒，所以经常被人忽视掉。　　3、汾酒　　在众多种类的白酒中，汾酒也是经常被大家提到的一种白酒，属于清香型酒，喝起来的口感也是非常不错的。这种酒的历史比较长，在我们国家开国的第一宴上，所喝的酒就是汾酒，但是在现在的生活中，大家也可以看到，汾酒的包装是比较随意的，只有一个简单的玻璃瓶子，看上去非常不上档次，所以在选择酒类时，很多人都会忽视它。

白酒放越久口感越好？老酒鬼：太天真了，这3种酒越放越难喝 2021-03-16 18:05:08

说到酒的话在我们中国的地位也是比较高的，而且我们也经常听到这样的一句话，无酒不成席，所以对于酒在中国餐桌上的地位也是比较高的，甚至也有很多人他们在聚会，餐桌上也是绝对少不了酒的存在，特别是对于那些上年纪的人他们对酒这种饮料也是绝对无法拒绝的，虽然他们喝酒的方式也并不像年轻人那样特别豪爽，但实际上他们在喝酒的时候也会更加倾向于去品酒，但是对于那些放的时间越长的酒喝起来也就会更醇香一些，可是实际上也并不是说所有的酒越放越好喝，那就比如说今天我们所说的这三种酒。白酒放越久口感越好?老酒鬼：太天真了，这3种酒越放越难喝。　　首先我们来分析一下，为什么说白酒越放越醇香呢?也是因为白酒是有一些时间限制的，而且对于白酒业并不是属于无期限的，白酒对于存放环境也是有着非常高的要求，对于很多人他们不懂得也就会在市面上随便买上一瓶酒珍藏多年，等到拿出来喝的话，却发现这瓶酒已经少了很多，甚至已经出现变味的情况，但是实际上白酒在酿造的时候，里边除了有乙醇的存在还有一些甲醇油和醛类，所以说口感喝起来是比较强烈的，这个时候喝起来的口感特别辛辣刺喉，所以说白酒在刚刚酿造出来是不太适合饮用的，所以也是必须要放在一个合适的环境里边放上一段时间之后，它的口感就会变得特别美味，那么这样的一个过程也叫做陈酿。　　第1种酒就是属于非粮食酿造的酒，只有那些纯粮食酿造出来的白酒存放也会更有意义些，而且存放的时间长了，它的口感才会变得更加浓香特别美味，但是现在市面上的酒的种类也是多的数不胜数，而且有很多酒也是属于用酒精勾兑出来的，那么对于这些酒基本上根本就没有任何的存放必要，特别是存放时间久了的话，不但没有任何的香味，而且还会变得特别暖和，甚至连量都变少了。　　第2种是低度数的白酒，低于38度的白酒，基本上也是并不能够进行存放的，甚至存放时间太长的话，里边的酒精含量也就会变得越来越低了，而且还会挥发，甚至有可能会产生酸化反应，那么对于这些酒的口味也是喝起来没有，刚刚买回来的时候口感好变得更加寡淡，还有一些比较酸臭难闻的味道，所以说对于这些低于38度的白酒最好不要存放。　　第3种是清香型的白酒，这种酒也同样是不太适合存放的，因为这种酒本来也就是比较特殊的一个酒，酒质特别纯净，根本就不需要存放，如果说真正存放时间太长，口感也会变得特别差，还没有刚刚买来时候的口感好呢，所以对于这样的酒如果买了之后就赶快喝掉吧，千万不要存放了。所以说以上的这三种酒也是根本就没有任何存放的必要，甚至存放的时间太长的话，它的口感也会变得越来越差，这些酒买来之后就赶快喝掉吧。

喝酒也分淡旺季，白酒代理利润怎么样？ 2021-03-16 18:04:40

　相信很多人都在朋友圈见过产品代理吧?有的人不堪其扰选择屏蔽，有的人深受诱惑选择购买或者加入，你有没有好奇过，做代理有利可赚吗?今天，小编就以做白酒代理为例做个简单分析，看看做白酒代理利润怎么样，白酒代理利润高不高。　　以酒会友，酒是中国文化中不可缺少的存在，开心来一杯，不开心更要来一杯，可见酒在日常生活中的重要性与需求量。因此，在越来越多的人加入创业代理的过程中，有很多的人也选择了白酒代理。但是，相信很多人都要一个疑问，白酒代理利润怎么样，这个，还是要看具体的情况。　　比如有的人，忙的四脚朝天，一年下来一算，除去人工、代理费等一系列投入，反而亏了;幸运点，不赚不亏;也有一些人，靠白酒代理走上小康之路。所以如果笼统的说白酒代理利润高还是低，是不准确的。　　而且，最重要的是，做白酒代理也要讲求方法，比如说档次低的白酒品牌并不一定就是跑量产品，档次高的知名品牌也有可能通过销量来赚取更多的利益。再说，跟几乎所有行业一样，白酒销售也有淡季跟旺季之分，比如逢节假日可能销量高一点，尤其是春节，几乎家家户户都有喝酒需求;再比如国庆等结婚旺季，对酒的需求也相对高，这个时间段，可能销量好，利润也就高一点。但如果碰到淡季，也有可能接连几个月产品滞销，导致亏损，所以白酒代理利润的高低，与你的销售方式也有关系。　　但是，如今经济发展迅速，白酒行业也正处于黄金发展期，所以做白酒代理利润也普遍比较高。而且，很多人可能认为高端产品利润很高，这其实是人们的一个误解，白酒市场二三线品牌的白酒的销量、利润也有可能比高端白酒的利润更高。　　为什么呢?你想想，并不是所有人都能喝得起高端白酒，但是如果在这种情况下，想要白酒销售高点，档次稍微低点的白酒销量好的话，这样，相对来说，白酒代理利润也就会高点。如果你有自己的销售渠道，就不用担心销量，如果销量上去了，那白酒代理的利润自然而然也就上去了。　　小编想说，白酒代理利润还是很可观的，只要你有资金、有销售渠道、选择好品牌，就不失为一个好的创业渠道，但是想要做白酒代理也并不是那么容易，还是要多多咨询了解，毕竟赚钱不易，开店投资本就有风险。

零基础学酿酒：白酒酿造全过程！ 2021-03-16 18:04:21

酿酒的原理其实很简单，无非就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，当然，实际操作的时候远远不是这么简单。大致来讲，一瓶白酒的诞生，一般要经过这样几个步骤选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装，赖燕老师给大家分享白酒酿造的全过程。　　一、选料。　　粮为酒之肉，一般是将高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等、薯类作为原料，要求作物的颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。　　当然，原料中还包括一些辅料，除此之外水也是重要的原料之一，所谓“水为酒之血”“好水酿好酒”，说的就是水源对酿酒的重要意义。　　二、制曲。　　曲为酒之骨，制曲是酿酒过程中重要的环节，纵观世界各国用谷物原料酿酒的历史，可发现有两大类，一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精(比如啤酒);另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。白酒酿造采用的就是第二种方式，这个过程主要是将淀粉糖化(转化成葡萄糖)。　　三、发酵。　　从配料、蒸粮、糖化、发酵、蒸酒等生产过程中都采用固体状态流转而酿制的白酒，才能称为固态发酵白酒。发酵的过程其实就是将上一个阶段生成的糖发酵转化成酒精的过程。　　四、蒸馏。　　靠发酵产生的酒精度数其实是很低的，为了提高酒精含量(度数)，一般还要进行蒸馏提纯，主要采用甑桶作容器(半固态法出外)进行缓慢蒸馏，还可采取将黄水、酒尾倒入锅底进行蒸馏等措施。经过蒸馏操作后，得到的原酒度数一般比较高，不同批次的原酒其质量、风格都不相同，需要分批存放。　　五、陈酿。　　陈酿也叫老熟，我们说的“酒是陈的香”，就是指经过“陈酿”过程的酒。经过蒸馏的高度原酒只能算半成品，辛辣，不醇和，只有在特定环境中贮存一段时间使其自然老熟，才能使酒体绵软适口，醇厚香浓。贮酒容器最好是在放在陶坛中，更大的贮存容器可用不锈钢等作材质，尽量不采用金属铝质容器。贮酒可采用自然老熟! 　　六、盘勾。　　就是勾调，尽管行业内有人为了消费者误解将这一过程称为“勾调”，但小编需要强调的是，这里说的勾兑和通常意义上大家理解的“三精一水”的勾兑完全是两码事。这里的盘勾是指，允许用不同轮次和不同等级的酒及各种调味酒进行勾调，绝不允许配加混合香酯和非白酒发酵的香味物质。　　前面已经解释了，从酿酒设备(俗称蒸锅)中蒸馏出的是原酒(也叫基酒)，酒精含量一般在70度至85度之间。这种原酒或基酒，由于生产批次和蒸馏批次不同，酒的味道、风格并不统一，是无法直接饮用的，为了统一口味，去除杂质，协调香味，降低度数，便于消费者饮用，唯一的做法就是“盘勾”，白酒厂家也叫勾调。　　七、灌装。　　经过勾兑后的成品酒经过检验合格后，方可灌瓶贴标。然后就可以进入市场和消费者见面了。

爱喝白酒的人，每日一小口，身体可能出现3件“好事”，别不知道 2021-03-16 18:04:03

很多人都喜欢喝酒，有的人爱喝啤酒，有的喜欢红酒，有的喜欢白酒，根据每个人的口味不同，每个人的选择也会有很大的不一样，同时每个人的喝酒方式也是有很大不同的，有一些人喜欢在酒桌上拼酒量，有的人是自我酗酒，有的人只是每日品味一口，虽然有喝酒伤身这句话，但是每天一小口的喝反而会给身体带来好处，这就是喝酒的人之间区别。爱喝白酒的人，每日一小口，身体可能出现3件“好事”，别不知道! 　　1.软化血管　　很多白酒都是有一些营养的成分，甚至有很多药用成分在，每天喝一小口反而可以帮助我们清理血管，软化血管后让血管恢复弹性，尤其是中老年人的血管都会在慢慢的退化，我们需要做到延缓它快速退化，并改善血管问题，这样就不会时常出现血管堵塞的问题。　　2.防高血糖　　很多人在年轻的时候总是放纵自己，对于自己来说，好像一切身体反应都不是什么大问题，但等自己上年纪以后，就能真实的发现年轻的时候大吃大喝，老了就会出现三高，而高血糖和高血压算是很常见的，平时每日一小口，帮助分解体内的糖分，对身体也是有好处的。　　3.新陈代谢　　年轻的时候喝酒不注意方式，自己最有体会的也不过是肠胃不适，等老了以后放纵自己喝酒只会造成更加严重的问题，所以我们需要控制饮用量，每日一小口，轻松赢长寿，毕竟白酒可以帮助我们排解毒素，帮助身体新陈代谢。爱喝白酒的人，每日一小口，身体可能出现3件“好事”，别不知道!

不能错过的3种白酒：包装简陋，口感却很好的白酒，经常被忽视 2021-03-16 18:03:43

　中国的白酒历史是比较悠久的，在几千年前的商朝，人们就发现了酿造白酒的方法，随着时间的不断发展，人们掌握的酿酒技术也越来越高超，在我们日常生活中，最常见的饮料就是白酒，白酒喝起来味正醇香，令人回味无穷，除此以外，在中国，白酒还被赋予了特殊的含义，是大家交流感情的最好工具之一。　　众所周知，白球的种类是非常多样的，有酱香型，浓香型，清香型几种，而且白酒的品牌也有很多，像是比较出名的茅台，五粮液，剑南春等，他们在中国的民营企业中，规模都是非常大的，几乎每个超市的货架上都会有这几种白酒的身影，不过虽然常见，但是这些酒的价格也比较高，一般人消费不起。但是也有很多的白酒价格相对来说是比较便宜的，而且口感也不差，今天我们就来介绍几种口感很好却价格便宜的白酒，价格便宜的原因就是因为塔们的包装不上档次，从而被大家忽视。　　1、红星二锅头　　提到红星二锅头，大家肯定不陌生，因为除了在生活中可以见到外，在某些影视剧中也经常会出现这种类型的白酒。对于大多数普通人来说，喝酒时都会喝红星二锅头，因为红星二锅头的味道纯正，人喝了以后唇齿留香，因此受到了很多人的喜爱。可是红星二锅头的包装采用的是绿色玻璃瓶，看上去非常普通，一点也不上档次，也正是由于这个原因，一般会被放在超市货架的角落中，人们很容易就会把它忽略掉，其实红星二锅头的口感不比五粮液差。　　2、牛栏山　　牛栏山也是一种大家比较熟悉的白酒，尤其是在农村地区，几乎家家户户都会有这种酒，这种白酒的口感相当不错，价格较低，但是牛栏山的包装却比较简陋，在很多人的心里，牛栏山的确是一种不上档次的酒，所以经常被人忽视掉。　　3、汾酒　　在众多种类的白酒中，汾酒也是经常被大家提到的一种白酒，属于清香型酒，喝起来的口感也是非常不错的。这种酒的历史比较长，在我们国家开国的第一宴上，所喝的酒就是汾酒，但是在现在的生活中，大家也可以看到，汾酒的包装是比较随意的，只有一个简单的玻璃瓶子，看上去非常不上档次，所以在选择酒类时，很多人都会忽视它。

全国雷锋文化联盟.贵州茅台黔河酒业有限公司服务团成立! 2021-03-16 18:03:28

全国雷锋文化联盟.贵州茅台黔河酒业有限公司服务团成立!谢主席初主任等领导曾总在习水土木村小学现场捐赠爱心活动，同时来厂参观了解指导企业管理发展，让每个企业都有爱心，做好人做好事!好人一生平安，活在当下都做好一个活雷锋!

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不能错过的3种白酒：包装简陋，口感却很好的白酒，经常被忽视 2021-03-16 18:05:28

中国的白酒历史是比较悠久的，在几千年前的商朝，人们就发现了酿造白酒的方法，随着时间的不断发展，人们掌握的酿酒技术也越来越高超，在我们日常生活中，最常见的饮料就是白酒，白酒喝起来味正醇香，令人回味无穷，除此以外，在中国，白酒还被赋予了特殊的含义，是大家交流感情的最好工具之一。　　众所周知，白球的种类是非常多样的，有酱香型，浓香型，清香型几种，而且白酒的品牌也有很多，像是比较出名的茅台，五粮液，剑南春等，他们在中国的民营企业中，规模都是非常大的，几乎每个超市的货架上都会有这几种白酒的身影，不过虽然常见，但是这些酒的价格也比较高，一般人消费不起。但是也有很多的白酒价格相对来说是比较便宜的，而且口感也不差，今天我们就来介绍几种口感很好却价格便宜的白酒，价格便宜的原因就是因为塔们的包装不上档次，从而被大家忽视。　　1、红星二锅头　　提到红星二锅头，大家肯定不陌生，因为除了在生活中可以见到外，在某些影视剧中也经常会出现这种类型的白酒。对于大多数普通人来说，喝酒时都会喝红星二锅头，因为红星二锅头的味道纯正，人喝了以后唇齿留香，因此受到了很多人的喜爱。可是红星二锅头的包装采用的是绿色玻璃瓶，看上去非常普通，一点也不上档次，也正是由于这个原因，一般会被放在超市货架的角落中，人们很容易就会把它忽略掉，其实红星二锅头的口感不比五粮液差。　　2、牛栏山　　牛栏山也是一种大家比较熟悉的白酒，尤其是在农村地区，几乎家家户户都会有这种酒，这种白酒的口感相当不错，价格较低，但是牛栏山的包装却比较简陋，在很多人的心里，牛栏山的确是一种不上档次的酒，所以经常被人忽视掉。　　3、汾酒　　在众多种类的白酒中，汾酒也是经常被大家提到的一种白酒，属于清香型酒，喝起来的口感也是非常不错的。这种酒的历史比较长，在我们国家开国的第一宴上，所喝的酒就是汾酒，但是在现在的生活中，大家也可以看到，汾酒的包装是比较随意的，只有一个简单的玻璃瓶子，看上去非常不上档次，所以在选择酒类时，很多人都会忽视它。

白酒放越久口感越好？老酒鬼：太天真了，这3种酒越放越难喝 2021-03-16 18:05:08

说到酒的话在我们中国的地位也是比较高的，而且我们也经常听到这样的一句话，无酒不成席，所以对于酒在中国餐桌上的地位也是比较高的，甚至也有很多人他们在聚会，餐桌上也是绝对少不了酒的存在，特别是对于那些上年纪的人他们对酒这种饮料也是绝对无法拒绝的，虽然他们喝酒的方式也并不像年轻人那样特别豪爽，但实际上他们在喝酒的时候也会更加倾向于去品酒，但是对于那些放的时间越长的酒喝起来也就会更醇香一些，可是实际上也并不是说所有的酒越放越好喝，那就比如说今天我们所说的这三种酒。白酒放越久口感越好?老酒鬼：太天真了，这3种酒越放越难喝。　　首先我们来分析一下，为什么说白酒越放越醇香呢?也是因为白酒是有一些时间限制的，而且对于白酒业并不是属于无期限的，白酒对于存放环境也是有着非常高的要求，对于很多人他们不懂得也就会在市面上随便买上一瓶酒珍藏多年，等到拿出来喝的话，却发现这瓶酒已经少了很多，甚至已经出现变味的情况，但是实际上白酒在酿造的时候，里边除了有乙醇的存在还有一些甲醇油和醛类，所以说口感喝起来是比较强烈的，这个时候喝起来的口感特别辛辣刺喉，所以说白酒在刚刚酿造出来是不太适合饮用的，所以也是必须要放在一个合适的环境里边放上一段时间之后，它的口感就会变得特别美味，那么这样的一个过程也叫做陈酿。　　第1种酒就是属于非粮食酿造的酒，只有那些纯粮食酿造出来的白酒存放也会更有意义些，而且存放的时间长了，它的口感才会变得更加浓香特别美味，但是现在市面上的酒的种类也是多的数不胜数，而且有很多酒也是属于用酒精勾兑出来的，那么对于这些酒基本上根本就没有任何的存放必要，特别是存放时间久了的话，不但没有任何的香味，而且还会变得特别暖和，甚至连量都变少了。　　第2种是低度数的白酒，低于38度的白酒，基本上也是并不能够进行存放的，甚至存放时间太长的话，里边的酒精含量也就会变得越来越低了，而且还会挥发，甚至有可能会产生酸化反应，那么对于这些酒的口味也是喝起来没有，刚刚买回来的时候口感好变得更加寡淡，还有一些比较酸臭难闻的味道，所以说对于这些低于38度的白酒最好不要存放。　　第3种是清香型的白酒，这种酒也同样是不太适合存放的，因为这种酒本来也就是比较特殊的一个酒，酒质特别纯净，根本就不需要存放，如果说真正存放时间太长，口感也会变得特别差，还没有刚刚买来时候的口感好呢，所以对于这样的酒如果买了之后就赶快喝掉吧，千万不要存放了。所以说以上的这三种酒也是根本就没有任何存放的必要，甚至存放的时间太长的话，它的口感也会变得越来越差，这些酒买来之后就赶快喝掉吧。

喝酒也分淡旺季，白酒代理利润怎么样？ 2021-03-16 18:04:40

　相信很多人都在朋友圈见过产品代理吧?有的人不堪其扰选择屏蔽，有的人深受诱惑选择购买或者加入，你有没有好奇过，做代理有利可赚吗?今天，小编就以做白酒代理为例做个简单分析，看看做白酒代理利润怎么样，白酒代理利润高不高。　　以酒会友，酒是中国文化中不可缺少的存在，开心来一杯，不开心更要来一杯，可见酒在日常生活中的重要性与需求量。因此，在越来越多的人加入创业代理的过程中，有很多的人也选择了白酒代理。但是，相信很多人都要一个疑问，白酒代理利润怎么样，这个，还是要看具体的情况。　　比如有的人，忙的四脚朝天，一年下来一算，除去人工、代理费等一系列投入，反而亏了;幸运点，不赚不亏;也有一些人，靠白酒代理走上小康之路。所以如果笼统的说白酒代理利润高还是低，是不准确的。　　而且，最重要的是，做白酒代理也要讲求方法，比如说档次低的白酒品牌并不一定就是跑量产品，档次高的知名品牌也有可能通过销量来赚取更多的利益。再说，跟几乎所有行业一样，白酒销售也有淡季跟旺季之分，比如逢节假日可能销量高一点，尤其是春节，几乎家家户户都有喝酒需求;再比如国庆等结婚旺季，对酒的需求也相对高，这个时间段，可能销量好，利润也就高一点。但如果碰到淡季，也有可能接连几个月产品滞销，导致亏损，所以白酒代理利润的高低，与你的销售方式也有关系。　　但是，如今经济发展迅速，白酒行业也正处于黄金发展期，所以做白酒代理利润也普遍比较高。而且，很多人可能认为高端产品利润很高，这其实是人们的一个误解，白酒市场二三线品牌的白酒的销量、利润也有可能比高端白酒的利润更高。　　为什么呢?你想想，并不是所有人都能喝得起高端白酒，但是如果在这种情况下，想要白酒销售高点，档次稍微低点的白酒销量好的话，这样，相对来说，白酒代理利润也就会高点。如果你有自己的销售渠道，就不用担心销量，如果销量上去了，那白酒代理的利润自然而然也就上去了。　　小编想说，白酒代理利润还是很可观的，只要你有资金、有销售渠道、选择好品牌，就不失为一个好的创业渠道，但是想要做白酒代理也并不是那么容易，还是要多多咨询了解，毕竟赚钱不易，开店投资本就有风险。

零基础学酿酒：白酒酿造全过程！ 2021-03-16 18:04:21

酿酒的原理其实很简单，无非就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，当然，实际操作的时候远远不是这么简单。大致来讲，一瓶白酒的诞生，一般要经过这样几个步骤选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装，赖燕老师给大家分享白酒酿造的全过程。　　一、选料。　　粮为酒之肉，一般是将高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等、薯类作为原料，要求作物的颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。　　当然，原料中还包括一些辅料，除此之外水也是重要的原料之一，所谓“水为酒之血”“好水酿好酒”，说的就是水源对酿酒的重要意义。　　二、制曲。　　曲为酒之骨，制曲是酿酒过程中重要的环节，纵观世界各国用谷物原料酿酒的历史，可发现有两大类，一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精(比如啤酒);另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。白酒酿造采用的就是第二种方式，这个过程主要是将淀粉糖化(转化成葡萄糖)。　　三、发酵。　　从配料、蒸粮、糖化、发酵、蒸酒等生产过程中都采用固体状态流转而酿制的白酒，才能称为固态发酵白酒。发酵的过程其实就是将上一个阶段生成的糖发酵转化成酒精的过程。　　四、蒸馏。　　靠发酵产生的酒精度数其实是很低的，为了提高酒精含量(度数)，一般还要进行蒸馏提纯，主要采用甑桶作容器(半固态法出外)进行缓慢蒸馏，还可采取将黄水、酒尾倒入锅底进行蒸馏等措施。经过蒸馏操作后，得到的原酒度数一般比较高，不同批次的原酒其质量、风格都不相同，需要分批存放。　　五、陈酿。　　陈酿也叫老熟，我们说的“酒是陈的香”，就是指经过“陈酿”过程的酒。经过蒸馏的高度原酒只能算半成品，辛辣，不醇和，只有在特定环境中贮存一段时间使其自然老熟，才能使酒体绵软适口，醇厚香浓。贮酒容器最好是在放在陶坛中，更大的贮存容器可用不锈钢等作材质，尽量不采用金属铝质容器。贮酒可采用自然老熟! 　　六、盘勾。　　就是勾调，尽管行业内有人为了消费者误解将这一过程称为“勾调”，但小编需要强调的是，这里说的勾兑和通常意义上大家理解的“三精一水”的勾兑完全是两码事。这里的盘勾是指，允许用不同轮次和不同等级的酒及各种调味酒进行勾调，绝不允许配加混合香酯和非白酒发酵的香味物质。　　前面已经解释了，从酿酒设备(俗称蒸锅)中蒸馏出的是原酒(也叫基酒)，酒精含量一般在70度至85度之间。这种原酒或基酒，由于生产批次和蒸馏批次不同，酒的味道、风格并不统一，是无法直接饮用的，为了统一口味，去除杂质，协调香味，降低度数，便于消费者饮用，唯一的做法就是“盘勾”，白酒厂家也叫勾调。　　七、灌装。　　经过勾兑后的成品酒经过检验合格后，方可灌瓶贴标。然后就可以进入市场和消费者见面了。

爱喝白酒的人，每日一小口，身体可能出现3件“好事”，别不知道 2021-03-16 18:04:03

很多人都喜欢喝酒，有的人爱喝啤酒，有的喜欢红酒，有的喜欢白酒，根据每个人的口味不同，每个人的选择也会有很大的不一样，同时每个人的喝酒方式也是有很大不同的，有一些人喜欢在酒桌上拼酒量，有的人是自我酗酒，有的人只是每日品味一口，虽然有喝酒伤身这句话，但是每天一小口的喝反而会给身体带来好处，这就是喝酒的人之间区别。爱喝白酒的人，每日一小口，身体可能出现3件“好事”，别不知道! 　　1.软化血管　　很多白酒都是有一些营养的成分，甚至有很多药用成分在，每天喝一小口反而可以帮助我们清理血管，软化血管后让血管恢复弹性，尤其是中老年人的血管都会在慢慢的退化，我们需要做到延缓它快速退化，并改善血管问题，这样就不会时常出现血管堵塞的问题。　　2.防高血糖　　很多人在年轻的时候总是放纵自己，对于自己来说，好像一切身体反应都不是什么大问题，但等自己上年纪以后，就能真实的发现年轻的时候大吃大喝，老了就会出现三高，而高血糖和高血压算是很常见的，平时每日一小口，帮助分解体内的糖分，对身体也是有好处的。　　3.新陈代谢　　年轻的时候喝酒不注意方式，自己最有体会的也不过是肠胃不适，等老了以后放纵自己喝酒只会造成更加严重的问题，所以我们需要控制饮用量，每日一小口，轻松赢长寿，毕竟白酒可以帮助我们排解毒素，帮助身体新陈代谢。爱喝白酒的人，每日一小口，身体可能出现3件“好事”，别不知道!

不能错过的3种白酒：包装简陋，口感却很好的白酒，经常被忽视 2021-03-16 18:03:43

　中国的白酒历史是比较悠久的，在几千年前的商朝，人们就发现了酿造白酒的方法，随着时间的不断发展，人们掌握的酿酒技术也越来越高超，在我们日常生活中，最常见的饮料就是白酒，白酒喝起来味正醇香，令人回味无穷，除此以外，在中国，白酒还被赋予了特殊的含义，是大家交流感情的最好工具之一。　　众所周知，白球的种类是非常多样的，有酱香型，浓香型，清香型几种，而且白酒的品牌也有很多，像是比较出名的茅台，五粮液，剑南春等，他们在中国的民营企业中，规模都是非常大的，几乎每个超市的货架上都会有这几种白酒的身影，不过虽然常见，但是这些酒的价格也比较高，一般人消费不起。但是也有很多的白酒价格相对来说是比较便宜的，而且口感也不差，今天我们就来介绍几种口感很好却价格便宜的白酒，价格便宜的原因就是因为塔们的包装不上档次，从而被大家忽视。　　1、红星二锅头　　提到红星二锅头，大家肯定不陌生，因为除了在生活中可以见到外，在某些影视剧中也经常会出现这种类型的白酒。对于大多数普通人来说，喝酒时都会喝红星二锅头，因为红星二锅头的味道纯正，人喝了以后唇齿留香，因此受到了很多人的喜爱。可是红星二锅头的包装采用的是绿色玻璃瓶，看上去非常普通，一点也不上档次，也正是由于这个原因，一般会被放在超市货架的角落中，人们很容易就会把它忽略掉，其实红星二锅头的口感不比五粮液差。　　2、牛栏山　　牛栏山也是一种大家比较熟悉的白酒，尤其是在农村地区，几乎家家户户都会有这种酒，这种白酒的口感相当不错，价格较低，但是牛栏山的包装却比较简陋，在很多人的心里，牛栏山的确是一种不上档次的酒，所以经常被人忽视掉。　　3、汾酒　　在众多种类的白酒中，汾酒也是经常被大家提到的一种白酒，属于清香型酒，喝起来的口感也是非常不错的。这种酒的历史比较长，在我们国家开国的第一宴上，所喝的酒就是汾酒，但是在现在的生活中，大家也可以看到，汾酒的包装是比较随意的，只有一个简单的玻璃瓶子，看上去非常不上档次，所以在选择酒类时，很多人都会忽视它。

全国雷锋文化联盟.贵州茅台黔河酒业有限公司服务团成立! 2021-03-16 18:03:28

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